Homogenizator
Mleka Pasteryzator Homogenizer Soków
Emuglujące Mieszadło Mikser Sterylizator do homogenizowania
płynów, emulsji, kremów, mleka, soków, itp.
Homogenizacja to proces polegający na wytwarzaniu jednorodnej
mieszaniny ze składników, które w warunkach normalnych nie
mieszają się ze sobą.
Np. w przemyśle mleczarskim stosuje się homogenizację mleka,
śmietany i innych przetworów mlecznych. Polega ona na
rozdrabnianiu dużych cząstek tłuszczów zawartych w mleku.
Przeciwdziała to zbieraniu się tłuszczu na powierzchni oraz
niszczy bakterie, itp.
Dane techniczne:
materiał: stal nierdzewna
certyfikacja: CE
pojemność miski roboczej (zasobnika): 50 L
napięcie: 220V / 380V (w zależności od potrzeby klienta)
Moc (W): 6 kW / 12 kW (dla 220V = 6 kW, dla 380V 12 kW)
wymiary: 65 cm x 65 cm x 130 cm
materiał: stal nierdzewna 304
ogrzewanie: ogrzewanie z płaszczem
tryb chłodzenia: chłodzenie wodą z kranu
Nowe
Gastronomiczne
